12月4日上午，生物食品与环境学院邀请安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所段劲生研究员前来我院进行主题为“手性农药立体选择性研究”讲座。本次讲座于生化楼-210教室举行，由我院肖青青老师主持，阚劲松、李赓老师及18级食品质量与安全专业学生参加本次讲座
讲座开始前，肖青青代表生物院对本次主讲人-段劲生的到来表示热烈欢迎，并向各位同学介绍了其主要研究方向、目前所进行的科研项目、所获得的奖项以及所发表的论文等。在段劲生做完简单的自我介绍后，本次讲座正式进入主题，此次讲座共分为六小部分。首先段劲生介绍了手性农药的研究背景。在基于生物分子普遍具有手性结构、手性结构存在的潜在危害以及手性农药在不同环境中所表现出来的性质差异的前提下，他提出需要对手性农药的对映异构体进行单独的安全性评价，并解释了手性中心产生的因素、手性分子对映异构体的性质以及其性质所产生的研究难题。接着他又介绍了手性分离与绝对构型的鉴定，向同学们讲解了手性农药的分离技术以及研究中所存在的瓶颈，并向同学展示了他所研究的某些手性农药的结构性质。紧接着，他对对映体立体选择性活性与立体选择性毒性两方面进行讲解，为同学介绍了对映体与生物活性之间的四类关系并加以实例进行讲解，以便同学更好地理解此类概念，同时也列出常见有机磷杀虫剂、三唑类杀菌剂以及除草剂的对映体生物活性，在关于对映体立体选择性毒性问题上，段劲生分析了手性农药的毒性危害，并以粉唑醇立体选择性毒性、丁虫腈对映体选择性急性毒性等具体实例加以讲解。同样，在其介绍对映体立体选择性环境行为时，段劲生结合自身所研究的成果，为各位同学讲解了手性农药在不同介质、植物、动物等环境中的立体选择性降解差异。最后，他向各位同学介绍了其所在团队目前所研究的方向、项目、进展等，并展示了近几年来他所在团队取得的研究成果、获得国家支持的项目以及在权威杂志上所发表的文章等。同时，他也提到此实验研究的目的及意义价值，他们团队致力于寻找一种高活性、低毒性农药，希望能够减少农药所产生的危害以及提高食品质量安全。在段劲生与肖青青关于手性问题进行一番探讨后，此次讲座圆满结束。
此次讲座，不仅开拓了学生视野，也为其今后的研究方向提供了新的发展思路。同时，此次讲座内容，贴近18级食品质量与安全专业学生目前所学的知识，加深了同学对此部分知识的理解，营造了良好的学习氛围。
（生物食品与环境学院宋怡梦）